Envases de 500 gr y 1.000 gr aprox. Conservación: Conservar entre 0 y 5 grados. Posibilidad de congelación al ser un producto fresco. Se encuentra en la cara interna de la pierna y es una pieza muy sabrosa,ademas es baja en grasa y libre de nervios Antes de consumir dejar atemperar el producto 1 o 2 horas antes de cocinarla El Kilo sale a 11,95 €